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Vino… ¿Qué es el vino?

Qué es el vino

La palabra VINO proviene del latín vinum.

El vino es una bebida obtenida de la uva, específicamente de la Vitis Vinifera, mediante la fermentación alcohólica de su mosto.

La fermentación se produce por la acción metabólica de las levaduras, quienes se encargan de transformar los azúcares en etanol y el gas en dióxido de carbono.

El clima ideal para el cultivo de la vid es el mediterráneo, no por nada la mitad de la producción mundial de vino se concentra en Francia, Italia y España.

Lo que amo del vino es que es mucho más que un proceso químico, es la suma de muchos factores externos como: clima, latitud, altitud, sol, lluvia, entre otros. Esto es lo que hace única a cada producción; ninguna añada se parece a la anterior, lo que nos da la posibilidad de tener productos únicos y completamente especiales.

Y bueno, a nosotros no nos queda más que disfrutar nuestro amado vino a cada trago.

¡Hasta pronto!

Deni 💜 🍇🍷

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