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Cata en la vinícola Tres Raíces

Vinícola Tres Raíces

Hola Wine Lovers,

Lo prometido es deuda, así que en esta nota les traigo la reseña de los vinos que probamos durante el recorrido y la cata que realizamos en la vinícola Tres Raíces

Como les platiqué anteriormente, la cata estuvo integrada por 3 vinos. 

El primero fue un Tempranillo Rosado. 

Tiene un color cautivante parecido al oro rosado. 

Su perfil en nariz y boca es muy fresco y juvenil, me pareció ideal para una tarde de verano o un fin de semana en algún destino donde haga mucho calor. 

Podrás encontrar notas a melón, cítricos, yogurt de fresa. Su acidez es media alta, lo cual lo vuelve muy fresco y tiene gran sensación de mineralidad.

El segundo vino de la tarde fue un vino blanco hecho de Sauvignon Blanc, el cual tuvo 12 meses de crianza en barrica de roble francés.

En vista es muy brillante y tiene color amarillo pálido. 

Es un vino muy elegante, dentro de las notas que presenta destaca manzana verde, kiwi, piña, una nota herbal como a pasto recién cortado y pimiento morrón. Su acidez es media alta. Se recomienda para maridar pastas con crema o mariscos, y risottos. 

El tercer vino fue un ensamble de 65% Cabernet Sauvignon y 35% Syrah. 

Tiene un color rojo cereza brillante. Presenta notas a frutos rojos como ciruela y frambuesa, un toque de vainilla y a pirazinas. Sus taninos son intensos pero bien integrados y acidez media. 

Si quieres leer más sobre la vinícola Tres Raíces, te invito a leer la siguiente nota: ¡Visitando Tres Raíces!

Si quieres conocer más sobre ellos visita su sitio web: www.tresraices.com

Nos leemos en la próxima.

Deni 🍷🍇💜

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