¿Qué son las uvas nobles?

¡Hola Wine Lovers!

 

Hoy vamos a platicar sobre las uvas nobles, ¿qué son y por qué se les conoce así?

Se les conoce como uvas nobles a aquellas variedades de uva destinadas a la producción de vino, que por su reputación producen vinos de muy buena calidad.

¿Les suena Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Nebbiolo, Chardonnay, Semillon? Bueno pues estas son variedades de uvas consideradas como uvas nobles precisamente porque son capaces de adaptarse a climas y suelos variados sin disminuir su calidad.

 

Hasta hace no mucho existían cerca de siete mil variedades de uvas de la especie vitis vinífera; sin embargo, únicamente unas cuantas entran en el selecto grupo de las uvas nobles.

 

A continuación les voy a mencionar algunas por país:

Tintas

  • Francia: Cabernet Sauvignon, merlot, Pinot Noir, Syrah, Malbec, Gamay
  • España: Tempranillo, Garnacha tinta y Monastrell
  • Italia: Nebbiolo

Blancas

  • Francia: chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon y Pinot Meunier
  • España: Macabeo o Viura, Parellada, Xare.lo y Pedro Ximenez
  • Alemania: Riesling y Gewürztraminer

 

Nos leemos en la próxima…

 

Deni 💜🍇🍷