Tag: Aprendiendo de vino

¡Hola mis Wine Lovers! ¿Cómo están? El día de hoy quiero platicar con ustedes sobre los vinos Fumé Blanc, ¿qué son?, ¿qué peculiaridad tienen?, ¿quién los llamó así?, ¿desde cuándo? Como diría mi abuelita, empecemos por el principio. Fumé Blanc...

Hola mis queridos Wine Lovers,  ¿Cómo están? El verano ☀️ está a la vuelta de la esquina y con él siempre se nos antojan vinos blancos y rosados, que son en general ligeros y frescos. Por esa razón el día de hoy les quiero dejar 2 tips para...

Algo de lo que no se habla mucho en el proceso de producción del vino, pero tiene un gran valor, es el tema del tostado en las barricas. Es bien sabido que dependiendo del tipo de roble se aportarán tales o cuales características, pero ¿qué pasa...

Continuamos platicando de La Rioja, esta vez hablamos de cómo se clasifican los vinos Riojanos de acuerdo al tiempo que pasan en crianza tanto en barrica como en botella.

Hola Wine Lovers, ¿cómo están? En mi nota de hoy les quiero platicar sobre la vinificación, ese proceso tan complejo, que muchas veces no valoramos y que nos permite disfrutar de momentos inolvidables en compañía de una deliciosa copa de vino...

La fermentación maloláctica se realiza, con mayor frecuencia, en los vinos tintos después de la fermentación alcohólica. Consiste en transformar el ácido málico en ácido láctico por medio de bacterias que de forma natural se encuentran en la uva...