Los aromas en el vino

Los aromas en el vino

Cuando servimos un poco de vino en una copa, sus aromas se irán desprendiendo poco a poco; unos pueden ser fugaces, otros pasajeros y algunos perdurables.   Para poder apreciarlos correctamente se recomienda llevar a cabo tres etapas:  ...

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¡Un fin de semana muy Tinto Mx!

¡Un fin de semana muy Tinto Mx!

Este 8 y 9 de julio se llevó a cabo, en Huerto Roma, la primera edición del festival de vino mexicano Tinto Mx y puedo calificarlo como un ¡éxito rotundo!     ¿En qué consistió?   Tinto Mx juntó a más de 25 vinícolas mexicanas, las...

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Néole, tradición en Tequisquiapan

Néole, tradición en Tequisquiapan

“Vino y queso, saben a beso”   Con esta frase nos recibieron en Néole, una fábrica de quesos artesanales ubicada en Tequisquiapan, Querétaro.   Néole fue nuestra primera parada dentro de la Ruta del Queso y el Vino. Llegando nos recibió...

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Vino… ¿Qué es el vino?

Vino… ¿Qué es el vino?

La palabra VINO proviene del latín vinum.   El vino es una bebida obtenida de la uva, específicamente de la Vitis Vinifera, mediante la fermentación alcohólica de su mosto.   La fermentación se produce por la acción metabólica de las...

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¿Cómo conservar un vino abierto?

¿Cómo conservar un vino abierto?

Cuántas veces nos ha pasado que nos quedamos con ganas de acompañar nuestra cena con vino por pensar ¿Para qué abro una botella si sólo quiero una copa? … ¡Muchas, verdad!   Bueno pues hoy les tengo una noticia a todos aquellos que como yo...

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