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Historia del vino en Coahuila

Historia del vino en Coahuila

¡Cómo están Wine Lovers! Yo feliz de continuar compartiéndoles la historia vitivinícola de mi país, México. En una nota anterior ya platicamos sobre cómo llegó la uva a la Nueva España y cuál fue su recorrido dentro del territorio nacional. Ahora quiero centrarme un poco en Coahuila, territorio clave en el desarrollo del vino en

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¿Cómo llegó el vino a México?

¿Cómo llegó el vino a México?

México es un país relativamente nuevo en temas de producción de vino. La vinicultura llegó a tierras aztecas entre 1522 y 1524 gracias a los españoles. En México ya se conocía la uva; sin embargo, se trataba de una especie silvestre que no era apropiada para elaborar vino. Con la llegada de los conquistadores, también

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Otras opciones para brindar que no son Champagne

Otras opciones para brindar que no son Champagne

Hola amigos de WeWine Tenemos la temporada de fiestas encima y díganme, ¿quién no está pensando en comprar un vino espumoso para brindar en Navidad y Año Nuevo? Para este motivo lo clásico que siempre se nos viene a la mente es el Champagne; ya sea por su fama, su sabor o porque simplemente nos

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Zinfandel

Zinfandel

El origen de la uva Zinfandel es incierto. Se la pelean entre Estados Unidos, quienes argumentan que dicha uva surgió en California, e Italia, donde aseguran que nació como prima de la uva Primitivo. Lo que es cierto es que el mejor Zinfandel crece en las colinas de Napa, Sonoma, Paso Robles y Sierra Foothills.

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Pinot Noir

Pinot Noir

La uva Pinot Noir es, probablemente, la uva más sencilla para iniciarse en el mundo del vino tinto. Tuvo su origen en la región de Borgoña en Francia. En términos de cultivo es una uva muy delicada que rara vez es consistente, tiene grandes variantes en cuanto a color y aroma. La Pinot Noir se

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Merlot

Merlot

Es una de las uvas clásicas de la famosa región de Burdeos en Francia. Los vinos hechos con Merlot tienden a ser más ligeros que los hechos con Cabernet Sauvignon, pero aún así tienen mucho sabor, el problema es que entre los bebedores “serios” de vino nunca ha sido la favorita, así que lo que

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Enoturismo

Visitando Encuentro Guadalupe

Visitando Encuentro Guadalupe

Estuvimos de visita en uno de los hoteles más emblemáticos del Valle de Guadalupe, Encuentro Guadalupe y tuvimos la oportunidad de platicar con Alma, su Gerente de Hospitalidad, quien nos recibió súper amable y nos contó sobre toda la oferta que tiene este maravilloso lugar para todos aquellos que visitan la región… ¡Échenle un ojo,

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Cena – Maridaje en La Mansión con vinos de Monte Xanic

Cena – Maridaje en La Mansión con vinos de Monte Xanic

¡Queridos Wine Lovers! ¿Cómo están? Yo muy feliz de poder platicarles acerca de una cena maridaje a la que fui en días pasados al restaurante La Mansión. No tienen idea de los deliciosos platillos que probamos acompañados de los magníficos vinos de Monte Xanic. Para quienes me leen de fuera, déjenme les cuento que La

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¡Conociendo Hilo Negro!

¡Conociendo Hilo Negro!

Estuvimos de visita en la vinícola Hilo Negro, no se pueden perder la entrevista que nos regalaron. Conozcan sus vinos, ¡estamos seguros de que se van a enamorar de ellos!

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¡Conoce a Decantos Vinícola!

¡Conoce a Decantos Vinícola!

Decantos Vinícola ha logrado posicionarse como una de las bodegas más emblemáticas del Valle de Guadalupe. Disfruta de sus hermosas vistas acompañado de una deliciosa copa de vino. No te pierdas la entrevista que les realizamos y conócelos más a detalle. 

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¡De visita por Cava El Laurel!

¡De visita por Cava El Laurel!

Cava El Laurel se encuentra ubicada en el Valle de Guadalupe en Ensenada Baja California y es el resultado de muchos años de trabajo por parte de Raymundo Sánchez – Laurel, dueño de la vinícola. Lo que inició como un pasatiempo, se transformó en una de las micro vinícolas más sólidas de la región. Acompáñame

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¡De visita por Valle de Guadalupe!

¡De visita por Valle de Guadalupe!

¡Hola Wine Lovers! ¿Cómo están? Estoy muy feliz de compartirles que el próximo 1 de noviembre estaré viajando, junto con mi esposo, a Valle de Guadalupe por segunda ocasión en mi vida. ¡No saben el nervio que tengo!, mezclado con impaciencia y mucha felicidad. Como toda mujer intensa que soy (jajajaja tengo que confesarlo) ya

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En Palabras de Vino

Diferencias entre el vino blanco con y sin barrica

Diferencias entre el vino blanco con y sin barrica

¡¡Hola Wine Lovers!! ¿Cómo están? Nosotros muy felices de compartir un capítulo más de En Palabras de Vino. El tema que les traemos hoy es sobre las diferencias que hay entre el vino blanco con barrica y sin barrica. ¿Alguna vez se habían preguntado si saben igual o cuál es la diferencia entre sus aromas?

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Siete defectos más comunes en el vino

Siete defectos más comunes en el vino

Cuántas veces nos ha pasado que por no conocer los defectos que puede presentar un vino terminamos tomándonos algo que no se encuentra en buen estado o también a la inversa, algunas veces detectamos ciertos aromas que confundimos con defecto y solicitamos un cambio de botella sin realmente necesitarlo. Para que eso no nos vuelva

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¿Qué significa Viejo Mundo y Nuevo Mundo en el vino?

¿Qué significa Viejo Mundo y Nuevo Mundo en el vino?

En el capítulo de hoy de En Palabras de vino, Joaquín Labrado y yo les platicamos sobre las diferencias que hay entre la producción de vinos del estilo del Viejo Mundo y del Nuevo Mundo.

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¿Con qué vino maridar tu cena de Navidad? (Parte 2)

¿Con qué vino maridar tu cena de Navidad? (Parte 2)

¡Hola Wine Lovers! Bienvenidos a la segunda parte del video ¿con qué vino maridar tu cena navideña? Hoy vamos a sugerirles un vino tinto que acompañe muy bien cuatro platillos típicos de la cena navideña mexicana, estamos hablando de: Romeritos, lomo, pasta y fruit cake. ¡No se lo pierdan!

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¿Con qué vino maridar tu cena de navidad? (Parte 1)

¿Con qué vino maridar tu cena de navidad? (Parte 1)

¡Hola Wine Lovers! En este capítulo de En palabras de vino queremos sugerirles algunos vinos con los que pueden maridar su la cena típica de navidad mexicana. Los invitamos a checarlo y a que nos dejen sus dudas y/o comentarios.

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Conoce más sobre el mágico mundo de los vinos espumosos

Conoce más sobre el mágico mundo de los vinos espumosos

¡Bienvenidos wine lovers! En palabras de vino es una nueva sección de WeWine en la que estamos colaborando con nuestros amigos de VinoPremier para descubrir juntos nuevas regiones vinícolas, nuevos vinos, aromas y sabores. ¡Acompáñenos a viajar por este maravilloso mundo!

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Tasting Room

Vino Chateau La Blanquerie

Vino Chateau La Blanquerie

Vino🍷: Chateau La Blanquerie País: Francia Región: Burdeos Uva🍇: 60% Merlot y 40% Cabernet Sauvignon Año📆: 2013 Barrica: 6 meses Vista: Chateau La Blanquerie tiene un color rojo rubí súper intenso con ribetes púrpuras.    Nariz: Su tipicidad está orientada al terroir, tiene notas muy herbales y especiadas. Si lo agitas un poco deja escapar notas más frutales,

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Vino Shiraz de Emevé

Vino Shiraz de Emevé

Vino🍷: Shiraz de Emevé País: México Región: Valle de Guadalupe Uva🍇: Shiraz Año📆: 2013 Barrica: No tiene paso por barrica Alcohol: 13% Vista: Shiraz de Emevé tiene un color rojo granate hermoso y como buen exponente de vino mexicano es de capa alta.   Nariz: Su tipicidad es frutal, tiene unas notas muy lindas a frutos rojos como frambuesa

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Vino Los Haroldos

Vino Los Haroldos

Vino🍷: Los Haroldos País: Argentina 🇦🇷 Región: Mendoza Uva🍇: Malbec Año📆: 2016 Barrica: NA Alcohol: 12.5% Vista: Los Haroldos tiene un color  salmón súper intenso y súper llamativo.  Nariz: Es un vino 100% frutal, podrán detectar notas a cerezas, fresas y frambuesas.  Boca: Los Haroldos es un vino fácil de tomar, ad hoc para todos los paladares.

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Vino El Trompo de Juguette

Vino El Trompo de Juguette

Vino🍷: El Trompo de Juguette País: Australia 🇦🇺 Región: Langhorne Creek, Sur de Australia Uva🍇: Petite Syrah Año📆: 2017 Barrica: 10 meses Alcohol: 13.9% Vista: El Trompo de Juguette tiene un color granate impresionante con destellos rubí. Nariz: Es un vino sumamente expresivo, trae lo mexicano en la sangre (más adelante les explicaré a qué me

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Vino Barcolobo

Vino Barcolobo

Vino🍷: Barcolobo País: España 🇪🇦 D.O.: Vinos de la Tierra Castilla y León Uva🍇: 100% verdejo Año📆: 2015 Barrica: Reposo de 4 meses en sus lías Alcohol: 13% Vista: Barcolobo tiene un color amarillo dorado súper intenso y un ribete color oro viejo que sin lugar a duda los enamorará. Nariz: Su ataque es 100% frutal.

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Vino María Miralles

Vino María Miralles

Vino🍷: Cava María Miralles País: España 🇪🇦 Región: El Penedès Uva🍇: Macabeu, Xarel.lo, Parellada y Chardonnay. Año📆: N/A Reposo: 24 meses en rimas Alcohol: 11.5% Vista: María Miralles tiene un color dorado muy brillante. Y si ponemos atención en las burbujas podemos darnos cuenta de que son muy pequeñas y forman un rosario muy constante. Nariz:

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Enoturismo

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Diccionario

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